1 Kilo de Labio  de Res
1 Manojo de Cilantro
2 Cebollas finamente picadas
    Salsa de Tomate al gusto
1/2 Kilo de Tortillas

El labio se pone a cocer con sal, una vez cocido se le quita la piel que tiene piquitos, enseguida se pica en trozos chicos.

Con las tortillas calientes se hacen tacos con el labio y se les pone el cilantro, cebolla y una cucharada de salsa de tomate.