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TACOS AL PASTOR

3/4 de Bisteces de Cerdo o pollo 2 Chiles Mirasol cocidos 2 Chiles Anchos cocidos 2 Dientes de Ajo 2 Rebanadas de Piña natural 1 Cebolla Picada 1 Kilo de Tortillas Cilantro Picado Salsa picante de tomate verde Sal Los Chiles ya cocidos se licuan con los ajos y la sal, se cuelan y se vacea en un recipiente junto con la carne, se deja macerar por 30 minutos. Después se pica la carne en trocitos chiquitos y se pone a freir junto con la piña en trocitos. Se hacen tacos con las tortillas calientitas y se adornan con cebolla y cilantro picado y chilito de tomate verde

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