1/2 Kilo de Costillas de Cerdo
2 Rebanadas de Piña en trozos chicos
1 Chile Poblano asado, desvenado  y en tiras
1 Cajita de Pure de Tomate
Sal y Pimienta

Se cocen las costillas y se doran con sal, se le agrega la piña y las rajas de chile, enseguida el pure de tomáte y la pimienta.

Se deja un ratito a fuego lento.