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UBRE EN MOLE DE OLLA

1 Kilo de Ubre 1 Bolita de Masa 4 Pimientas 2 Clavos de Olor 1 Pisca de Cominos 2 Chiles Anchos cocidos 2 Chiles Mirasol cocidos 1 Diente de Ajo Sal al gusto La ubre se pone a cocer con sal hasta que quede suave, después se corta en cuadritos. Los chiles ya cocidos  se licuan junto con la masa, pimienta, clavo, ajo, comino y se pone en una cazuela ya colado.   Se le agregan las ubres y se sazona con sal, se deja  un rato a fuego lento hasta que quede espeso.

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