RECETA DE EJOTES CON HUEVO
1/2 Kilo de Ejotes 1 Chile Verde Picado 4 Huevos 1 Jitomate Picado 1/2 Cebolla Picada Aceite Sal  A los ejotes se les corta los extremos y se pican, después se ponen a cocer. El jitomate, la cebolla y el chile se ponen a guisar con un poco de aceite. Ya que esten guisados se le agregan los ejotes bien estilados, Por último se agregan los
huevos, se revuelve bien y se sasona con sal
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