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TOSTADAS DE CAZON MOLIDO

½ Kilo de carne de pescado cazón 3 Limones 2 Zanahorias 1 Jitomate ½ Cebolla 2 Ramitas de Perejil Aceite Sal al gusto Se muele o machaca el cazón y se deja reposar en un molde junto con el jugo de los limones y sal al gusto, durante media hora. Después se pone a freir añadiendo las zanahorias, jitomate, cebolla y perejil todo finamente picado. Se deja al fuego hasta que se reseque un poco. Ya que esta listo se puede servir en un plato o en tostadas.

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