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DULCE DE PLATANO

3 Plátanos machos 1 Copita de Vino tipo Jerez 200 Gramos de Azúcar 1/8 Litro de Crema 5 Gramos de Vainilla 50 Gramos de Mantequilla Se pelan los plátanos y se rebanan finamente alo largo, se ponen a freír en la mantequilla, después de fritos se colocan en un platón y se espolvorean con los 100 gramos de azúcar molida con la vainilla, encima se les pone el jerez. La crema y el azúcar restante se baten y se vierten encima de los plátanos.

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