En un molde se vacea el azúcar y el aceite.-
Se agrega el carbonato, canela, sal, y un chorrito de vainilla, se bate la mezcla y una vez que se incorporo se le agregan los huevos completos y se sigue batiendo.-
Después se le vacea la harina, pasas y las nueces, una vez que se incorpore se le agrega la zanahoria rallada y se mezcla con una palita de madera.-
Se vacea a capecillos y se hornea a 180º por 40 minutos Aproximadamente.