La grenetina se diluye en una taza de agua fría.

Después se pone a baño maría y cuando esta diluida se licua con las leches (leche natural y condensada),la mitad de las ciruelas, la crema, el brandy, vainilla y yemas,

por último se medio licuan las pasas restantes para que salgan pedacitos de pulpa en la gelatina.

Aparte se engrasa un molde con mantequilla y se pone a enfriar un poco en el congelador.

Por último se vacea la gelatina al molde y se refrigera hasta que se cuaje.