1 Lengua de Res
1 Kilo de Jitomates
2 Hojas de Laurel
2 Ajos
8 Pimientas enteras
2 Naranjas (de preferencia agria)
Sal
Se coce la lengua y se le quita el cuero, después se corta en rebanadas.
Los jitomates se cocen y se licuan con el laurel, ajos, pimienta y sal al gusto.
En una cacerola se guisa la salsa que licuamos ya colada, enseguida se le agrega el jugo
de las 2 naranjas y ya que este hirviendo se le agregan las rebanadas de lengua.
