Se limpia y se lava muy bien el arroz, después se escurre.

En una cacerola se pone a calentar el aceite y ya que esta caliente se le agrega el arroz y el ajo, se mueve constantemente hasta que el arroz se dore y adquiera un color oro.

Una vez que esta dorado se le sacan los ajos.

Se licuan los tomates junto con la cebolla, se pasa por un colador y se agrega al arroz ya dorado, se agregan 3 tazas de agua y el consomé.

Se baja el fuego y se deja tapado para que se cueza el arroz.