Cueza y pele las papas. Separe unas hojas de berros, cueza el resto en poca agua y escurra.

Licúe las papas y los berros con el agua en que los coció.

En una cacerola fría el poro y la cebolla. Agregue las papas y los berros licuados y el caldo. Hierva unos minutos.

Baje la flama, agregue la leche. Añada sal y pimienta.

Sirva adornando con las hojas de berro que separó y una cucharada de crema.