Receta de Cuete en Salsa de Chile Poblano
Receta de Cuete en Salsa de Chile Poblano
Se muelen 6 chiles en la licuadora con la leche evaporada.
Se dora la harina en una cucharada de mantequilla y se le agregan los chiles molidos con la leche, se sazona con sal y pimienta.
Se engrasa un molde refractario con la mantequilla, enseguida se colocan las rebanadas de carne y se cubre con la salsa de chiles.
Se le pone el queso rallado y se adorna con el resto de las rajas.
Se mete al horno a 250ºC por 45 min. y que el queso se funda.
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