Receta de Mermelada de Tejocote
Receta de Mermelada de Tejocote
Se lavan muy bien los tejocotes
Se ponen a cocer con 5 tazas de agua,
Una vez que estén cocidos se pelan y se dejan reposar en el refrigerador en la misma agua durante dos días.
Luego se ponen a cocer nuevamente agregándoles el azúcar hasta que espese un poco.
Se vacean en un molde de plastico.-
Se pueden comer así solos o servirse un poco y agregarles leche.
También se pueden machacar y ponerlos nuevamente al fuego agregandoles mas azúcar segun el gusto y mover continuamente hasta que tomen consistencia de mermelada.
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