La carne se pone a cocer con sal, ya que esta cocida se deshebra.

Se licuan los chiles cocidos, el ajo y los cominos, después se pasan por un colador.

En una olla se pone un poco de aceite, ya que este caliente se le agrega la cebolla picada y los tomates y se dejan freír un poco.

Enseguida se le agregan las papas y el chile ya colado, se le agrega el jugo que quedo donde se coció la carne y por último se agrega la carne y se deja hervir hasta que se cosan bien las papas y los tomates.