Se asan los chiles en una sartén, quitandoles las venas y semillas.

Después se remojan en agua caliente durante 20 minutos.

Enseguida se licuan los chiles junto con el agua, añadiento los cacahuates, el ajo y la cebolla hasta conseguir un pure.

Se calienta el aceite incorporando la cebolla, se agrega el pure que acabamos de licuar y se fríe durante 5 minutos.

Se añade la sal y se remueve durante 10 minutos más.

Si la salsa queda muy espesa se añade el caldo de pollo.