En una cazuela con agua hirviendo se ponen los chiles y se dejan cocer durante 5 minutos

Después se le agregan los tomates verdes, después de 3 minutos se sacan y se escurren.

Se licuan los tomates y los chiles ya cocidos y se le añade el ajo, el vinagre, el cilantro y la sal.

Se vacea la mezcla en un molde y se incorpora con el aguacate y la cebolla.