La carne se pone a cocer, después se deshebra y se guisa con el tomate, cebolla y chile.

En cada tortilla se le pone una cucharada de carne y se dobla la portilla a la mitad.

Se cortan cuadros de papel aluminio y en cada cuadro se ponen 4 o 5 tacos, se envuelven y se van colocando en una olla vaporera y se dejan al fuego durante 15 o 20 Minutos.

Se sirven con lechuga y salsa de tomate.